員工(gōng)風(fēng)采
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把簡單的事(shì)情做到(dào)最好(hǎo)
- 分類：員工(gōng)風(fēng)采
- 作(zuò)者：肖永紅(hóng)
- 來(lái)源：
- 發布時(shí)間：2017-03-23 15:22
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【概要描述】自(zì)3月1日贛州公司召開(kāi)年度工(gōng)作(zuò)會(huì)後，各單位迅速開(kāi)展學習貫徹工(gōng)作(zuò)會(huì)精神。3月7日下(xià)午，章貢公司食堂全體員工(gōng)利用(yòng)下(xià)午不忙的時(shí)機，認真組織學習李世鋒總經理(lǐ)在贛州公司2017年度工(gōng)作(zuò)會(huì)議(yì)暨先進表彰大(dà)會(huì)上(shàng)的講話(huà)精神。李總在報(bào)告中号召廣大(dà)幹部員工(gōng)要主動适應市場變化、參與競争；要着力深化改革，使企業在産業結構調整、行業重組的大(dà)潮中不被淘汰；要堅定不移地走綠色建材道(dào)路，延伸産業鏈條，推進協同處置各項工(gōng)程，延續企業
把簡單的事(shì)情做到(dào)最好(hǎo)
【概要描述】自(zì)3月1日贛州公司召開(kāi)年度工(gōng)作(zuò)會(huì)後，各單位迅速開(kāi)展學習貫徹工(gōng)作(zuò)會(huì)精神。3月7日下(xià)午，章貢公司食堂全體員工(gōng)利用(yòng)下(xià)午不忙的時(shí)機，認真組織學習李世鋒總經理(lǐ)在贛州公司2017年度工(gōng)作(zuò)會(huì)議(yì)暨先進表彰大(dà)會(huì)上(shàng)的講話(huà)精神。李總在報(bào)告中号召廣大(dà)幹部員工(gōng)要主動适應市場變化、參與競争；要着力深化改革，使企業在産業結構調整、行業重組的大(dà)潮中不被淘汰；要堅定不移地走綠色建材道(dào)路，延伸産業鏈條，推進協同處置各項工(gōng)程，延續企業
- 分類：員工(gōng)風(fēng)采
- 作(zuò)者：肖永紅(hóng)
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- 發布時(shí)間：2017-03-23 15:22
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自(zì)3月1日贛州公司召開(kāi)年度工(gōng)作(zuò)會(huì)後，各單位迅速開(kāi)展學習貫徹工(gōng)作(zuò)會(huì)精神。3月7日下(xià)午，章貢公司食堂全體員工(gōng)利用(yòng)下(xià)午不忙的時(shí)機，認真組織學習李世鋒總經理(lǐ)在贛州公司2017年度工(gōng)作(zuò)會(huì)議(yì)暨先進表彰大(dà)會(huì)上(shàng)的講話(huà)精神。李總在報(bào)告中号召廣大(dà)幹部員工(gōng)要主動适應市場變化、參與競争；要着力深化改革，使企業在産業結構調整、行業重組的大(dà)潮中不被淘汰；要堅定不移地走綠色建材道(dào)路，延伸産業鏈條，推進協同處置各項工(gōng)程，延續企業的生存命脈；要打造“工(gōng)匠(jiàng)”精神，精益求精把崗位工(gōng)作(zuò)做好(hǎo)。
李總的報(bào)告給我們的工(gōng)作(zuò)指明(míng)了(le)方向。我作(zuò)爲公司食堂管理(lǐ)的具體責任人，更要愛崗敬業，認認真真帶領大(dà)家履行好(hǎo)自(zì)己的崗位職責，全心全意爲員工(gōng)提供最好(hǎo)的用(yòng)餐服務。服務無小(xiǎo)事(shì)，要從(cóng)簡單的事(shì)情做起，并且做到(dào)最好(hǎo)。
作(zuò)爲食堂工(gōng)作(zuò)人員，也(yě)是大(dà)家的炊事(shì)兵，把簡單的事(shì)情做好(hǎo)，把最可口的飯菜提供給員工(gōng)，把最優質的服務奉獻給大(dà)家，就是我們的目标。說起我們這(zhè)個小(xiǎo)團隊，也(yě)是從(cóng)去年8月份開(kāi)始，爲響應公司人力資源優化号召從(cóng)各部門(mén)抽調了(le)6人組建的炊事(shì)班。剛開(kāi)始，大(dà)家都有抵觸心理(lǐ)，感覺自(zì)己是被公司“抛棄”的員工(gōng)，心裏或多或少都有牢騷。經過一段時(shí)間的工(gōng)作(zuò)，加上(shàng)黨支部書記的經常談心，大(dà)會(huì)小(xiǎo)會(huì)對(duì)食堂工(gōng)作(zuò)變化的肯定，大(dà)夥慢慢理(lǐ)解了(le)、想通了(le)，既然從(cóng)事(shì)了(le)這(zhè)份工(gōng)作(zuò)，既然大(dà)家都離不開(kāi)我們的服務，我們就不要推诿，就要把它當作(zuò)保障員工(gōng)生活，促進企業發展的事(shì)業來(lái)做。大(dà)家思想上(shàng)的轉變，帶來(lái)了(le)工(gōng)作(zuò)中充滿熱情，配合默契，互相關心，用(yòng)心工(gōng)作(zuò)。
食堂工(gōng)作(zuò)看(kàn)似簡單，但(dàn)要做好(hǎo)并不輕松，主要體現(xiàn)工(gōng)作(zuò)時(shí)間長，責任重大(dà)，個人空(kōng)間限制等。每個人都知(zhī)道(dào)，廚房裏總有做不完的事(shì)，瑣碎得很(hěn)。我們每天早上(shàng)5點起床，把家裏的事(shì)安排好(hǎo)，然後帶着好(hǎo)心情出門(mén)，到(dào)了(le)工(gōng)作(zuò)崗位，就開(kāi)始精心爲員工(gōng)們煮雞蛋、煮稀飯、煮粉幹、蒸饅頭、包子等等。7點半左右，迎接早餐就餐人員，忙完早餐後，稍喘一口氣，接着爲中餐做準備。各種蔬菜、肉食要清洗幹淨，按菜譜切配成盆，淘洗大(dà)米、蒸飯，一切準備就緒。到(dào)11點左右，廚房裏香味彌漫，廚師手持鍋鏟，在鍋裏不斷翻騰着菜，一鍋又一鍋的菜肴随之烹饪出鍋。11點半，中餐開(kāi)飯的時(shí)間到(dào)了(le)……吃完中餐，小(xiǎo)憩會(huì)兒，又開(kāi)始準備晚餐……直到(dào)晚上(shàng)7點，一天的工(gōng)作(zuò)在忙碌中結束。天天重複着，大(dà)家從(cóng)未叫過苦、喊過累。
我們炊事(shì)兵還擔負着一項特殊任務那就是接待，經常接到(dào)臨時(shí)性來(lái)客就餐情況，大(dà)家也(yě)從(cóng)來(lái)沒有抱怨過，而是積極地配合廚師，在短時(shí)間内做出可口的飯菜上(shàng)桌。也(yě)經常有員工(gōng)因工(gōng)作(zuò)加班等其他(tā)原因錯過開(kāi)飯時(shí)間，沒有吃飯，接到(dào)電話(huà)馬上(shàng)又進食堂熱飯熱菜，一心一意爲員工(gōng)服務。
因食堂的特殊性，有的員工(gōng)不理(lǐ)解我們，當看(kàn)到(dào)自(zì)己喜歡吃的菜會(huì)提出多要些(xiē)。他(tā)們認爲，既然是自(zì)主經營，多打些(xiē)飯菜也(yě)沒事(shì)。殊不知(zhī)，爲了(le)不鋪張浪費，控制好(hǎo)成本，我們每天都是按量下(xià)料，如：蒸幾盆米飯，炒多少菜，葷素搭配，營養搭配等等。要是沒滿足對(duì)方，就說我們“小(xiǎo)氣”，有的甚至暴粗口。每當遇見這(zhè)種情況，我們都會(huì)耐心地給他(tā)們解釋，吃多少，打多少，吃了(le)不夠可以再添。人嘗百味，衆口難調，我們不能(néng)做到(dào)讓100%的員工(gōng)滿意，但(dàn)我們總是用(yòng)自(zì)己的勞動盡力讓更多的員工(gōng)滿意。
食品衛生是關系到(dào)每位員工(gōng)身體健康的大(dà)事(shì)，公司領導對(duì)此也(yě)非常重視(shì)。爲給員工(gōng)提供安全放(fàng)心食品，我們得細心、細心又細心。身爲食堂負責人，每天要把好(hǎo)進貨質量關外(wài)，對(duì)每天的餐具也(yě)是要求做到(dào)随用(yòng)随清，并做好(hǎo)“一洗、二沖、三消毒”的工(gōng)作(zuò)，庫房及冰箱裏各種生熟食品、原輔材料，分類存放(fàng)。每周對(duì)廚房進行一次大(dà)掃除，做到(dào)窗戶明(míng)亮(liàng)、地闆幹淨，桌椅井然有序。如發現(xiàn)工(gōng)作(zuò)中有不到(dào)位之處，馬上(shàng)處理(lǐ)改正。平時(shí)安全意識常挂心中，對(duì)液化氣和(hé)竈具開(kāi)關，要求誰操作(zuò)誰關閘。
這(zhè)裏沒有機器轟鳴聲，卻每天都有歡聲笑(xiào)語和(hé)悅耳的鍋碗瓢盆交響曲。雖然在食堂崗位上(shàng)沒有驚人的成績，但(dàn)是我們卻将勤勞、淳樸的美(měi)德與幹練、堅韌的品格融爲一體，工(gōng)作(zuò)中任勞任怨，盡職盡責，爲全體員工(gōng)提供可口的飯菜，優質的服務，讓公司員工(gōng)吃上(shàng)放(fàng)心飯、安全飯，爲企業生産經營提供堅強的後勤保障。
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用(yòng)心工(gōng)作(zuò) 履職盡責
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不能(néng)少客戶一塊磚 也(yě)不能(néng)讓公司損失一塊磚
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